Στο πλαίσιο του Προγράμματος Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, αλλά και του μαθήματος της Οικιακής Οικονομίας, μαγειρέψαμε με τους μαθητές της Α΄ Γυμνασίου ένα εύκολο και υγιεινό γλυκό χωρίς ζάχαρη, τον κορμό.
Στο μάθημα της Οικιακής Οικονομίας οι μαθητές/τριες εκπαιδεύτηκαν στον διαχωρισμό των αγαθών σε παραγωγικά και καταναλωτικά αγαθά. Κάποια από αυτά, ανάλογα με τη χρήση τους, ανήκουν και στις δύο κατηγορίες. Παράδειγμα αποτελεί η σοκολάτα, η οποία άλλοτε θεωρείται καταναλωτικό αγαθό, αν τη χρησιμοποιήσουμε για τη φάμε, και άλλοτε ως παραγωγικό, αν χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για την παρασκευή ενός κορμού, κέικ κτλ.
Το πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης αφορά την ανακύκλωση, την επαναχρησιμοποίηση αγαθών και περισσευμάτων φαγητών. Ιδιαίτερη σημασία δίνουμε στο γεγονός ότι η σπατάλη τροφίμων είναι ένα σημαντικό πρόβλημα, με σοβαρό αντίκτυπο στην οικιακή οικονομία, το περιβάλλον και τις κοινωνικές ανισότητες.
Η σοκολάτα ήταν η αφορμή λοιπόν… Οι μαθητές έφεραν ό,τι είχε ο καθένας στο σπίτι του σε περίσσευμα, λίγα μπισκότα, βούτυρο, κουβερτούρα, κακάο, γάλα. Τα ενώσαμε και φτιάξαμε το υπέροχο γλυκό μας!
Να ευχαριστήσουμε για τη βοήθεια τους τον καθηγητή τεχνολογίας κ. Τσιάμη Χαράλαμπο, την υπεύθυνη κυλικείου κα Στέλλα Σαρηγιαννίδου και την υπεύθυνη καθαριότητας και αντιπρόεδρο του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του Γυμνασίου Ζαλόγγου κα Βλάρα Κατερίνα.
Χαριτοπούλου Μαρία, Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής
